為了追求盡善盡美的蛋糕裝飾的教學內容與品質

經過了長久的規劃與設計 最後在 2018 的這一年, 小確幸的冠瑩老師推出了新的蛋糕裝飾的課程了.


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Royal Icing Cake Decorations - Clock Tower

 

這件糖片製作的作品,最高難度的組合覺得可能是哪個部分呢?

 

最不容易完成的地方

在於最高處的位置-向四方伸展開來的天使翅膀

  

黏著點越微小,作品就越顯得細膩

因為不可抗拒地心引力的影響,是否零件的重量越輕巧,組合成功的比例就會越高?

若將線條拉得極致細緻以減輕翅膀的重量,操作時力道稍沒拿捏好便會在手心變成碎片,更不用說緊張時分泌的手汗會讓細膩的線條變得更加脆弱

  

課程將會分享組裝成功機率較高的技巧,歡迎挑戰!

  

永不衰敗的色彩經典搭配,沉穩神秘的黑襯托著純潔優雅的白,象徵光陰流逝的指針上點綴一抹紅,360度環面,對稱幾何造型設計

  

★ 皇室糖霜蛋糕-鐘塔 $19000/人 

報讀過白色華爾滋或美味廚房的舊生優惠價$18000

獨立全實作課程

預計四日課程 每日09:00-17:00 

中午休息一小時,最後一日完成作品才下課

平日密集班 4/16-4/19

假日班5/5、5/6、5/12、5/13

多款花嘴運用、大型糖片製作與組合、C與S卷軸製作立體堆疊、雪結晶、時鐘、萬花筒、翅膀、蕾絲、垂線、重疊拉線、流蘇、水滴、貝殼花、糖珠應用、翻糖披覆

作品尺寸約19公分x19公分x33公分

以保麗龍取代真蛋糕,提供課堂上所操作的糖霜配方

報名需具備基礎糖霜經驗,不適合初學者

若有需要壓克力盒保存展示作品,可代為訂購

  

於FB粉絲專頁私訊我們您欲參加的日期與人數

請務必確認能如期參加再報名

地點:小確幸工作室 新北市三重區捷運徐匯中學站步行10分鐘

報名完成後會提供詳細地址與聯資訊

一對一私人約課請私訊,任一堂滿三人團報可溝通擇日排課

 

其他糖霜課程

●體驗班●基礎班●進階班●高階班●證書班

歡迎參考連結

https://www.facebook.com/LePetitBonheurTW/posts/1023455797820714

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