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【蘋果人物】用糖霜當畫筆勇奪世界金獎　她用餅乾分享小確幸
 

非常感謝何先生蘋果團隊工作人員們，辛苦他們拍攝、撰寫和剪輯，呈現作品美麗的樣子，把我對糖霜的熱忱分享給大家，謝謝你們

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November 2017 Cake International NEC Birmingham - Class N Small Decorative Exhibit - Gold Award 
Royal Icing Cake Decoration - Alphonse Mucha
有關注我們小確幸 Le Petit Bonheur 臉書粉絲專頁的大大們應該都知，我們冠瑩老師去年年底的慕夏蛋糕繼前年的國際大會大講得獎作品媽祖天后宮，去英國比賽再添了一個金獎回來。
For those of you who followed our facebook page from time to time would know.  In November 2017, our royal icing instructor Rachel has won yet another Gold Award from the world's largest cake competition in the United Kingdom.  As in previous year, in November 2016, she was honored with the precious International Best in Show Award with her cake decoration design - Taiwanese Sea Goddess Temple Cake.

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Cake International Birmingham 2016 International Best In Show Proud Winner GUAN-YING LEE (Le Petit Bonheur Pastry Instructor)

<<< 精緻的原創蛋糕設計, 在國際的舞台受到肯定, 讓世界看見台灣 >>>

每年年底, 在英國的伯明罕的國家會展中心 (NEC Birmingham) 所舉辦的 Cake International 蛋糕大賽, 聚集了來自世界各國的蛋糕裝飾創作藝術大師及團隊一同共襄盛舉. 數以千計的選手從世界各地的每個角落, 帶著他們的蛋糕裝飾來參加比賽. 整個比賽會場可以說是高手雲集, 每個作品不用說都是各路高手的精心傑作.

我們小確幸的冠瑩老師, 帶著她花了整整一個多月的時間所製作的"媽祖廟"前往參賽, 從台灣千里迢迢到英國參加比賽. "媽祖廟"一路從作品的發想, 想把蛋糕設計融入台灣特有信仰宗教文化, 跑到苗栗的銅鑼天后宮做場勘, 與廟裡的志工聊天深入了解歷史, 然後做匯整, 設計出最原創的裝飾蛋糕的藍圖後, 開始著手動工. 用糖霜蓋房子也是一門大學問, 天知道失敗了多少次, 碎掉了多少個零件, 經歷了一個多月的時光, 最後才完成精緻小巧的"媽祖廟".

以下是苗栗縣銅鑼鄉的天后宮原地場勘的以及網路截圖的部分資料

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為了追求盡善盡美的蛋糕裝飾的教學內容與品質

經過了長久的規劃與設計 最後在 2018 的這一年, 小確幸的冠瑩老師推出了新的蛋糕裝飾的課程了.
<< 皇室糖霜蛋糕 - 鐘塔 >>

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小確幸@Line 生活圈即日啟用拉~

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從零開始學習製作麵糰烤餅乾到畫糖霜的基礎課程

你對糖霜餅乾有興趣嗎? 有想學習製作糖霜餅乾卻不知道從哪裡開始著手嗎? 沒有烘焙經驗甚至完全陌生?

別擔心~ 小確幸設計了一個非常適合初學者報名參加的糖霜餅乾課程. 一個從無到有的一條龍糖霜餅乾基礎課程。

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